Restaurant Manager – Sätt smaken och stämningen på The Dock!
Du leder med passion, bygger team som levererar med perfektion och skapar restaurangupplevelser som sätter sig i minnet, länge.
Välkommen till The Dock – Södertäljes nya destination där energi, möten och upplevelser möts.
Här är ingenting som vanligt.
Vi bygger inte bara ett hotell – vi skapar en plats där stadens puls möter vattnets lugn, där varje dag bjuder på nya möten och där både gäster och medarbetare vill vara.
Med 183 rum, ett av Sveriges mest spektakulära spa, dynamiska eventytor och restauranger som lever, blir The Dock en självklar destination.
Men det är människorna som gör skillnaden.
Nu söker vi dig som kan skapa oförglömliga matupplevelser och överraska våra gäster gång på gång. Du förvandlar varje måltid till något magiskt, får våra gäster att känna sig speciella och ser till att vår restaurang inte bara blir en plats att äta på – utan en destination i sig.
Restaurant Manager – Sätt smaken och stämningen på The Dock!
Mat och dryck är magin som förvandlar en bra hotellupplevelse till en oförglömlig – och du är den som skapar den magin. Våra restauranger och barer är mer än bara platser för måltider, de är destinationer där varje smak, varje gästbemötande och varje atmosfär skapar minnen som våra gäster längtar efter att återuppleva.
Som ansvarig för våra mat- och dryckesupplevelser har du helhetsansvaret för att våra restauranger och barer inte bara fungerar – utan blomstrar. Från exceptionell service och atmosfär till affärsutveckling och teamledning, är det du som sätter standarden.
Du brinner för gastronomi och vet att framgång handlar lika mycket om känsla som om precision. Med ditt ledarskap ser du till att ditt team levererar på topp, dag efter dag, kväll efter kväll, och ser till att varje gäst får en upplevelse som de sent ska glömma.
På The Dock gör vi det THE PEGA WAY!
Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet – det är vår värdeskapande formel. När du får vara dig själv skapas engagemang. När engagemanget tar plats, föds glädje. Och glädje smittar av sig – på gäster, kollegor och hela upplevelsen. Med glimten i ögat och djupet i skrattgroparna skapar vi affärer som känns, syns och lever kvar.
Det här är du:
- En erfaren ledare inom restaurangbranschen, gärna med bakgrund inom både service och dryck
- En inspirerande förebild som får ditt team att prestera och trivas
- En strategisk och affärsdriven person som har koll på lönsamhet och kvalitet
- En serviceikon med fingertoppskänsla för detaljer och gästupplevelser
- En driftig problemlösare som alltid ser möjligheter
Så här skapar du magi hos oss:
- Leder och utvecklar restaurangerna och barerna för att skapa enastående upplevelser
- Har övergripande ansvar för ekonomi, kvalitet och personal inom din avdelning
- Rekryterar, coachar och utvecklar teamet för att alltid leverera på topp
- Säkerställer att mat- och dryckesupplevelsen håller högsta standard
- Driver merförsäljning och optimerar lönsamheten
- Ser till att service, rutiner och arbetsflöden fungerar smidigt och effektivt
- Arbetar operativt i driften och leder genom att vara delaktig i det dagliga arbetet
Det här får du hos oss:
- En unik möjlighet att vara med från start och bygga upp en restaurangupplevelse i världsklass
- En inspirerande och kreativ arbetsplats där din passion för mat och dryck får ta plats
- Ett starkt varumärke med höga ambitioner och en tydlig vision
- En miljö där du får växa, utvecklas och verkligen göra skillnad
The Dock väntar – här är vad du behöver veta
- Start: Augusti 2025
- Anställningsform: Tillsvidare, med inledande provanställning på 6 månader
- Lön & villkor: Individuell lönesättning, vi följer gällande tjänstemannaavtal Visita-Unionen
- Öppningsdatum: Oktober/November 2025
- Sista ansökningsdag: 28 maj
Är du redo att bygga upp en restaurangupplevelse som får gästerna att längta tillbaka och snacka om den långt efteråt?
Skicka din ansökan och bli en del av The Dock, där vi höjer ribban för mat, dryck och service – varje dag.
Winn Hotel Group AB äger, driver och utvecklar hotell som väcker känslor. Läs mer om vår kultur, dina utvecklingsmöjligheter och om Winn Hotel Group här.
- Hotell
- The Dock
- Roll
- Restaurang/Bar
- Platser
- The Dock Södertälje

The Dock Södertälje
Winn Business School
-
Traineeprogrammet
Ett unikt program för de unga talanger hos oss som har visat på en extra stor passion för hotellverksamheten. De som blir utvalda får under ett halvår lära sig hur man driver ett hotell i sin helhet. Utbildningen genomförs på något av våra fantastiska hotell och är en strålande möjlighet för den som vill göra karriär i hotellbranschen.
-
Talangprogrammet
Vårt exklusiva ett-åriga managementprogram för ledare hos oss som vill ta nästa steg i karriären. Under ett års tid får ett antal handplockade talanger möjlighet att utveckla sitt ledarskap med kurser i exempelvis retorik, scenframträdande och självkännedom. I programmet ingår också att vi tillsammans gör en härlig inspirationsresa.
-
Winn Wine and Food
Winn Wine and Food är vårt eget bolag som köper in viner till våra restauranger. All vinst går direkt till utbildningen Winn Wine and Food. Här får du som arbetar inom restaurang fördjupa dina kunskaper om mat och dryck i kombination, inspireras och nätverka med andra stjärnor från våra restauranger och följa med på studiebesök hos våra vinleverantörer.
-
Årets medarbetarutbildning
Den här utbildningen är för våra servicehjältar som under året har utmärkt sig i sitt bemötande av gäster och kollegor. Oavsett vem du är och vad du arbetar med hos oss har du chansen att bli uttagen. De som varje år vinner utmärkelsen får åka till ett av våra hotell för att vidareutbildas, inspireras, nätverka och utvecklas genom Winn Business School.
Är du vår nya kollega?
Är du som person öppen, positiv och nyfiken? En modig människa som vågar ge av dig själv och ta initiativ i vardagen, som ibland bryter mot hur man brukar göra men bara för att skapa positiva upplevelser för både dina medarbetare och gäster, då kommer du att passa hos oss.
Finner du inget jobb för dig just nu, Connecta gärna med oss!
Om Winn Hotel Group AB
Affärsidé
Winn Hotel Group äger, driver och utvecklar hotell
med personlighet, engagemang och glädje.
Vision
Vi bygger inte en hotellkedja – vi bygger en hotellkänsla.
Mission
Vi ska vara omtalade för att vi bemöter våra gäster, och varandra, på ett precis lika proffsigt och personligt sätt överallt.
Restaurant Manager – Sätt smaken och stämningen på The Dock!
Du leder med passion, bygger team som levererar med perfektion och skapar restaurangupplevelser som sätter sig i minnet, länge.
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Winn Hotel Group AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.