Sous chef
Drömmer du om att leda ett passionerat köksteam och skapa internationella matupplevelser i en dynamisk och inspirerande miljö? Titta hit!
Vill du vara en del av ett fantastiskt team som brinner för service, kvalitet och utveckling?
Vi på Radisson Blu Metropol Helsingborg söker en driven och engagerad Souschef till vår restaurang Nelly’s Food etc.
Om oss
Radisson Blu Metropol Hotel är en internationell mötesplats med en varm och personlig atmosfär. Vår restaurang, Nelly’s Food etc., erbjuder gäster en unik matupplevelse inspirerad av smaker från hela världen, med en kreativ twist.
Din roll
Som Souschef är du kökschefens högra hand och ansvarar för den dagliga driften i köket. Du leder och inspirerar köksteamet för att säkerställa högsta kvalitet och service i allt från à la carte till banketter och frukostserveringar. Du kommer att vara delaktig i menyplanering och utveckling av nya recept, samtidigt som du säkerställer att alla maträtter håller toppklass.
Dina uppgifter inkluderar:
- Leda köksteamet och säkerställa smidigt samarbete mellan avdelningarna.
- Bidra till kreativ menyutveckling och förbättring av maträtter.
- Hantera beställningar och lagerkontroll.
- Upprätthålla hög standard för kvalitet, presentation och portionering.
- Inspirera och utbilda dina kollegor.
- Säkerställa att köket följer alla lagkrav och standarder.
Vi söker dig som:
- Har minst 3 års erfarenhet som Souschef och 5 års erfarenhet som kock.
- Är noggrann och kvalitetsmedveten med en passion för att leverera minnesvärda matupplevelser.
- Är självgående och van vid att ta ansvar.
- Är en problemlösare som alltid strävar efter förbättring.
- Har goda kunskaper i svenska eller engelska.
- Är flexibel och trivs med varierande arbetstider.
Praktisk information:
Arbetstid: Enligt överenskommelse
Start: Snarast möjligt
Lön: Enligt överenskommelse
Ansökan: Vi gör löpande urval, så skicka in din ansökan redan idag!
Låter det spännande och som något för dig? Sök i dag!
Radisson Blu Metropol Helsingborg är Helsingborgs internationella hotellvarumärke och ingår i hotellkedjan Radisson Hotel Group. Hotellet har 205 rum & sviter, 8 moderna möteslokaler, en populär cocktailbar med något både för den tillresande och Helsingborgaren.
Radisson Hotel Group har över 1700 existerande och kommande hotell, runt omkring i världen. Vi har blivit erkända som den 4:e bästa arbetsgivaren i rese- och fritidsbranschen av den amerikanska affärstidningen Forbes.
Vi erbjuder unika möjligheter till vidareutbildning och via vårt nätverk ligger världen öppen för dig. Din resa börjar hos oss i Helsingborg, och endast dina ambitioner och drömmar vet hur långt ut världen de tar dig.
Hotellet ägs och drivs av Winn Hotel Group AB som äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje och affärsmässighet (PEGA).
Winn Hotel Group driver även sin egen affärsakademi kallad Winn Business School.
- Hotell
- Radisson Blu Metropol Hotel Helsingborg
- Roll
- Souschef
- Platser
- Helsingborg
Helsingborg
Winn Business School
-
Traineeprogrammet
Ett unikt program för de unga talanger hos oss som har visat på en extra stor passion för hotellverksamheten. De som blir utvalda får under ett halvår lära sig hur man driver ett hotell i sin helhet. Utbildningen genomförs på något av våra fantastiska hotell och är en strålande möjlighet för den som vill göra karriär i hotellbranschen.
-
Talangprogrammet
Vårt exklusiva ett-åriga managementprogram för ledare hos oss som vill ta nästa steg i karriären. Under ett års tid får ett antal handplockade talanger möjlighet att utveckla sitt ledarskap med kurser i exempelvis retorik, scenframträdande och självkännedom. I programmet ingår också att vi tillsammans gör en härlig inspirationsresa.
-
Winn Wine and Food
Winn Wine and Food är vårt eget bolag som köper in viner till våra restauranger. All vinst går direkt till utbildningen Winn Wine and Food. Här får du som arbetar inom restaurang fördjupa dina kunskaper om mat och dryck i kombination, inspireras och nätverka med andra stjärnor från våra restauranger och följa med på studiebesök hos våra vinleverantörer.
-
Årets medarbetarutbildning
Den här utbildningen är för våra servicehjältar som under året har utmärkt sig i sitt bemötande av gäster och kollegor. Oavsett vem du är och vad du arbetar med hos oss har du chansen att bli uttagen. De som varje år vinner utmärkelsen får åka till ett av våra hotell för att vidareutbildas, inspireras, nätverka och utvecklas genom Winn Business School.
Är du vår nya kollega?
Är du som person öppen, positiv och nyfiken? En modig människa som vågar ge av dig själv och ta initiativ i vardagen, som ibland bryter mot hur man brukar göra men bara för att skapa positiva upplevelser för både dina medarbetare och gäster, då kommer du att passa hos oss.
Finner du inget jobb för dig just nu, Connecta gärna med oss!
Om Winn Hotel Group AB
Affärsidé
Winn Hotel Group äger, driver och utvecklar hotell
med personlighet, engagemang och glädje.
Vision
Vi bygger inte en hotellkedja – vi bygger en hotellkänsla.
Mission
Vi ska vara omtalade för att vi bemöter våra gäster, och varandra, på ett precis lika proffsigt och personligt sätt överallt.
Sous chef
Drömmer du om att leda ett passionerat köksteam och skapa internationella matupplevelser i en dynamisk och inspirerande miljö? Titta hit!
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Winn Hotel Group AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.