F&B Manager
Är du en naturlig ledare som brinner för mat, dryck och möten?
F&B Manager – Quality Hotel Winn Haninge
Vi söker en F&B Manager till Quality Hotel Winn Haninge och vårt Brasserie X – hotellets hjärta med bar, à la carte, lunch, konferensmåltider och event.
Som F&B Manager blir du ansvarig för att leda och utveckla vår restaurangverksamhet. Du har det operativa ansvaret för matsal, bar och frukost samt det övergripande ansvaret för kökets leverans genom vår kökschef. Rollen är bred och kombinerar det dagliga arbetet i restaurangen med ansvar för ekonomi, personal och kvalitet.
Ditt uppdrag:
- Leda den dagliga driften i restaurang och bar.
- Säkerställa gästupplevelsen och ett värdskap i toppklass.
- Ansvara för personalledning, schemaläggning och utveckling av teamet.
- Arbeta nära avdelningschefer för att utveckla helheten.
- Följa upp nyckeltal som gästnöjdhet, kostnader och intäkter.
- Driva utvecklingen av menyer, dryckesutbud, kampanjer och event.
- Bidra till hotellets totala framgång genom samarbete med alla avdelningar.
Vem är du?
Vi söker dig som är en naturlig ledare med passion för mat, dryck och människor. Du är en lagspelare som trivs med att arbeta nära ditt team, samtidigt som du har förmågan att ta ansvar och leda verksamheten framåt.
Du har:
- Minst 3 års erfarenhet från en ledande roll inom restaurang, exempelvis som restaurangchef, driftansvarig eller F&B Manager, med personal- och resultatansvar.
- God kunskap om drycker och intresse för att utveckla bar- och dryckeskoncept.
- Förmågan att kombinera ett närvarande ledarskap i driften med struktur, planering och ekonomiskt ansvar.
- En drivkraft att utveckla team och verksamhet samtidigt som du själv trivs i den operativa vardagen.
Varför välja oss?
Quality Hotel Winn Haninge är Sveriges mest tillgängliga hotell, bara 20 minuter från Stockholm city. Här arbetar vi med ledorden Personlighet, Engagemang, Glädje och Affärsmässighet – både gentemot våra gäster och varandra. Vi erbjuder en arbetsplats där du får påverka, utvecklas och vara med och skapa något vi kan vara stolta över tillsammans.
Låter det som du?
Skicka din ansökan så snart som möjligt – vi intervjuar löpande.
Välkommen till oss på Quality Hotel Winn Haninge och Brasserie X!
Sista ansökningsdag 15 oktober 2025.
Hotellet ägs och drivs av Winn Hotel Group AB som äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje. Hotellet är franchisetagare till Strawberry/Quality Hotel.
Winn Hotel Group driver även sina egna affärsakademi kallad Winn Business School.
- Hotell
- Quality Hotel Winn Haninge
- Platser
- Handen
Handen
Winn Business School
-
Traineeprogrammet
Ett unikt program för de unga talanger hos oss som har visat på en extra stor passion för hotellverksamheten. De som blir utvalda får under ett halvår lära sig hur man driver ett hotell i sin helhet. Utbildningen genomförs på något av våra fantastiska hotell och är en strålande möjlighet för den som vill göra karriär i hotellbranschen.
-
Talangprogrammet
Vårt exklusiva ett-åriga managementprogram för ledare hos oss som vill ta nästa steg i karriären. Under ett års tid får ett antal handplockade talanger möjlighet att utveckla sitt ledarskap med kurser i exempelvis retorik, scenframträdande och självkännedom. I programmet ingår också att vi tillsammans gör en härlig inspirationsresa.
-
Winn Wine and Food
Winn Wine and Food är vårt eget bolag som köper in viner till våra restauranger. All vinst går direkt till utbildningen Winn Wine and Food. Här får du som arbetar inom restaurang fördjupa dina kunskaper om mat och dryck i kombination, inspireras och nätverka med andra stjärnor från våra restauranger och följa med på studiebesök hos våra vinleverantörer.
-
Årets medarbetarutbildning
Den här utbildningen är för våra servicehjältar som under året har utmärkt sig i sitt bemötande av gäster och kollegor. Oavsett vem du är och vad du arbetar med hos oss har du chansen att bli uttagen. De som varje år vinner utmärkelsen får åka till ett av våra hotell för att vidareutbildas, inspireras, nätverka och utvecklas genom Winn Business School.
Är du vår nya kollega?
Är du som person öppen, positiv och nyfiken? En modig människa som vågar ge av dig själv och ta initiativ i vardagen, som ibland bryter mot hur man brukar göra men bara för att skapa positiva upplevelser för både dina medarbetare och gäster, då kommer du att passa hos oss.
Finner du inget jobb för dig just nu, Connecta gärna med oss!
Om Winn Hotel Group AB
Affärsidé
Winn Hotel Group äger, driver och utvecklar hotell
med personlighet, engagemang och glädje.
Vision
Vi bygger inte en hotellkedja – vi bygger en hotellkänsla.
Mission
Vi ska vara omtalade för att vi bemöter våra gäster, och varandra, på ett precis lika proffsigt och personligt sätt överallt.
Jobbar du redan på Winn Hotel Group AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.