Souschef med yttre ansvar
Älskar du att laga mat på hög nivå i unika miljöer då är det här Er chans. Missa ni den får ni nog faktiskt skylla er själva!
Vi söker dig som tycker om att laga mat på vitt skilda platser med en stor frihet i att skapa menyer och koncept. Du har flera års erfarenhet och brinner för gästens hela upplevelse.
Det här kommer du vara ansvarig över idag. Du rapporterar direkt till köksmästaren.
Bröllop och festvåning; i lokaler som Herrgården, Logen, Växthuset
Högbo Outdoor Unika måltider; här ryms lokaler som Växthuset, Logen, Träkåtan, Ålhus
Varubeställningar och varulager
Arbetet innefattar idag ett visst personalansvar men sannolikt kommer det öka i omfång.
Med rätt profil så kommer den här tjänsten också att innebära ett ökat ansvar för produktion till nya enheter på hotellet; Spa & Bistro. Detta förväntas komma i drift hösten 2024.
Egenskaper som är väsentliga för denna tjänst
Skicklig och kreativ matlagare; i den dagliga driften
Strukturerad; att kunna hålla många måltider till flera olika adresser i huvet
Lyhörd ; både för gästers önskemål och andra medarbetare
Flexibel; med arbetstider och snabba förändringar
Mervärden:
En stor rörelsefrihet inom de givna koncepten.
Mycket tid ute i friska luften.
En arbetsgivare med stor framtidstro och under ständig utveckling
- Hotell
- Högbo Brukshotell
- Roll
- Kock/Kallskänka
- Platser
- Sandviken
Sandviken
Winn Business School
-
Affärsmannaskap
Här utvecklar vi dig inom allt från revenue, ekonomi, möteskultur, storytelling och retorik. -
Talangprogram
En utbildning med guldkant. En managementutbildning som sträcker sig över ett år och där du lär dig att leda i framtiden. Det ingår bla. revenue management, social media, presentationsteknik, hur du skapar en feedbackkultur, och en inspirationsresa utomlands. Ett examensarbete avrundar utbildningen. -
Winn Wine and Food
Här får du som jobbar inom Food and Beverage fördjupa dig i mat och dryckeskunskap där vi skaffar oss inspiration genom besök till olika producenter. -
Att leda inom Winn Hotel Group
En utbildning hur vi implementerar vår värdegrund i det dagliga arbetet genom att skapa en Winnande servicekultur.
Arbetsplats och kultur
Det våra hotell ska vara omtalade för, oavsett varumärke, är känslan av uppmärksamhet, trivsel och nöjdhet. Våra viktigaste värdemätare i vardagen är glimten i ögat och djupet i skrattgroparna.
Framgångsfaktorn är insikten om att hotellverksamhet handlar om känslor, attityder och värderingar. Vi ska driva våra hotell på en affärsmässig grund men med fokus på att utveckla nöjda medarbetare och gäster. Vår huvuduppgift är att skapa förutsättningar för människor att vilja och våga utvecklas, det gör vi bland annat via Winn Business School.
Vi vill stimulera medarbetarna till egna initiativ och kreativa problemlösningar. Vi vill att var och en med glädje ska bjuda på sin personlighet och erbjuda sitt engagemang till kollegor och gäster.
Nedan ser du några av de utbildningar som vi erbjuder.
Om Winn Hotel Group AB
Winn Hotel Group äger, driver och utvecklar hotell med personlighet, engagemang och glädje.
Souschef med yttre ansvar
Älskar du att laga mat på hög nivå i unika miljöer då är det här Er chans. Missa ni den får ni nog faktiskt skylla er själva!
Läser in ansökningsformuläret
Jobbar du redan på Winn Hotel Group AB?
Hjälp till i rekryteringen och hitta din framtida kollega.